Мастер-класс по приготовлению подсолнечной халвы.

Кожин Кирилл Вячеславович
ученик
МОУ "СОШ" пгт. Кожва г. Печора Республика Коми
Республика Коми, г. Печора, пгт. Кожва
Россия

С помощью данного мастер-класса ученик делится опытом и подробно рассказывает об этапах приготовления халвы из подсолнечника в домашних условиях.

Всё очень просто. Для приготовления халвы мне понадобилось:
2 ст. семечек подсолнечника (очищенных)
1 ст. сахара
1,5 ст. муки
1 ст. масла растительного
1/3 ст. воды

Для начала я обжарил семечки подсолнечника на сухой сковороде.

Затем я обжарил муку, также на сухой сковороде, до кремового цвета.

Далее я перекрутил в мясорубке сначала семечки 2-3 раза.

Потом добавил уже прожаренную муку, перемешал и еще 2-3 раза пропустил через мясорубку.

Затем приготовил сироп, сахар + вода и уварил до такого состояния, чтобы при остывании он застывал.

Следующий шаг: в сироп налил масло растительное и быстро все это влил в смесь семечек и муки, перемешал.

В заключение я выложил смесь в формочку под пресс и поставил в холодильник охлаждаться.

Вот, что у меня получилось! Просто пальчики оближешь!!!